Une semaine pour découvrir les belles tables de France à prix légers.
Le restaurant l’Oison participe à ce grand évènement lancé par le chef Alain Ducasse et qui réunit plus de 700 restaurants.
Œufs coque sans coque aux algues Kombu
Magret de Canard,
Aubergines épices et caramel de mangue
Fraises de Pays,
Moelleux pistache verte
Crème de foie gras semi-prise,
Bouillon de champignons blancs
Saumon en basse température,
Tarte fine « courgette chorizo »Tarte fine « courgette chorizo »
Macarons au poivre de Sansho,
Lait battu aux fruits rouges